Sobre nós

Doçaria cruz de pedra

Uma tradição familiar

Fundada em 1922 pelo Mestre Doceiro António Xavier Martins, a Doçaria Cruz de Pedra atravessou, já, quatro gerações da mesma família.
Reza a história, que, em 1922, o Mestre Doceiro António Xavier Martins estabeleceu o seu negócio de doces e vinhos na Rua da Cruz de Pedra. Depressa os doces ganharam protagonismo e a sua fama espalhou-se pela mesa dos bracarenses e pelas romarias do Minho.
Quiseram as circunstâncias que o negócio viesse a ser assumido pela filha do Grande Mestre, Maria Pereira Martins e pelo seu marido, António Joaquim Machado de Almeida, também ele Doceiro de profissão.O trabalho de toda uma família vingou e a Doçaria Cruz de Pedra tornou-se um marco na história da doçaria tradicional bracarense.

A nossa filosofia

A nova geração de um legado doce

Hoje, ocupando as instalações de outra icónica pastelaria -o Sàbiá -é Manuel Almeida quem assume o comando de uma unidade de produção artesanal reconhecida e certificada. Inspirado pelo trabalho e dedicação dos seus antepassados, assumiu a missão de perpetrar um legado repleto de sabor e tradição, levando o nome da Doçaria Cruz de Pedra e a Cidade de Braga mais além.

  • Missão

    A missão da Doçaria Cruz de Pedra é ser um guardiã da tradição da doçaria minhota, oferecendo produtos de alta qualidade que encantam gerações e perpetuam o legado familiar.

  • Visão

    Preservação e Valorização da Tradição: Manter receitas tradicionais e métodos artesanais que remontam a 1922, assegurando a autenticidade dos produtos.

    Promoção da Cultura Local: Contribuir para a identidade cultural de Braga e do Minho, mantendo-se como um ponto de referência na doçaria tradicional portuguesa.

  • Valores

    Tradição e Autenticidade
    A marca orgulha-se de preservar receitas tradicionais que remontam a 1922, mantendo métodos de produção artesanais sem recorrer a corantes ou conservantes artificiais. A confeção é realizada com ingredientes simples como farinha, açúcar, ovos e manteiga, seguindo práticas que garantem um produto diferenciado e de alta qualidade.

    Sustentabilidade e Responsabilidade
    A Doçaria Cruz de Pedra adota práticas sustentáveis, selecionando matérias-primas preferencialmente de pequenos produtores e evitando o uso de conservantes e corantes artificiais. Esta abordagem reflete um compromisso com a sustentabilidade e a responsabilidade ambiental.

    Relação com a Comunidade
    Com mais de um século de história, a Doçaria Cruz de Pedra tem sido um ponto de encontro para várias gerações de bracarenses. A marca é reconhecida como um verdadeiro embaixador de Braga, contribuindo para a identidade e cultura local.

    Dedicação e Paixão
    A dedicação à qualidade e à tradição é evidente na forma como cada produto é elaborado com “muito amor e carinho”, visando proporcionar uma experiência autêntica e memorável aos clientes .
    Em resumo, os valores da Doçaria Cruz de Pedra incluem tradição, autenticidade, sustentabilidade, responsabilidade, dedicação e um forte vínculo com a comunidade local.